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片儿川面馆

片儿川面馆

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基本信息:
投资计算机器
投资额:5万-10万 门店总数:67 加盟区域:全国 适合人群:自由创业 品牌发源:杭州市
公司信息:

公司名称:片儿川面馆餐饮有限责任公司

注册资金:300万

所在地区:浙江省杭州市上城区

招商网址:https://www.365zs.com/s/tryr/

片儿川面馆加盟详情

片儿川面馆加盟

? ? 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上具名声的面点之一。2013年7月,杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单,全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。? ? 相传片儿川面,还是奎元馆初创时小面店的看家面,传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多,各地考生齐集杭城,店主为招徕这些读书人的生意,就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。在所售之早餐面中添加三只蛋,寓“连中三元”之意。时有一书生因奎元馆面好价廉,常来吃面,后得中乡试举人优先名“解元”,放榜之日,特到店里向店主致谢,因小面店尚没有招牌,就当场题写“奎元馆”三字作为招牌,从此,奎元馆的片儿川面名声大振,食客盈门。凡来杭州应考者,都慕名前来吃面,图个吉利。? ? 到本世纪40年代后期,奎元馆已颇有名气,游客中广泛流传着一句口头禅:“到杭州不吃奎元馆的面,等于没有游过杭州。”当时,梅兰芳,盖叫天,周璇、石辉等文艺界知名人士,都是奎元馆的座上客。1945年抗战胜利后,原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深先生来到杭州,一起到奎元馆吃黄鱼面,在品尝高兴之时,蔡将军当场挥毫疾书“东南独创”四个大字。? ? 奎元馆的片儿川烹调与众不同,先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,再投入笋片,加入酱油略煸,后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮,即成浇头出锅。在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,浇入猪油,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。南宋以来,杭州话多带“儿”音,如“筷子”则念做“筷儿”,且“儿”音较之现在的北方音更为厚重,又因“氽”与“川”同音,本是菜料皆成“片儿状”,于是 “片儿氽”就叫成了“片儿川”。另有一说法:传说苏东坡在杭州当官的时候说过这样一句话:“无竹令人俗,无肉令人瘦”。倒笃菜、冬笋、肉丝,片儿川选用的这几样配料据说也是有讲究的。将这三样材料切成片,然后在沸水中氽一下,据说这便是“片儿川”名字的由来。

片儿川面馆加盟优势

片儿川面馆加盟

1、市场调查

、选址于评估:? ? 总部经验丰富的团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察,进行可行性分析。梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题,让缺少餐饮经营的创业者轻松完成选址工作。? ?

2、品牌化形象的装修指导服务:? ? 为提升“片儿川面”的品牌形象,总部将在各个方面提供相关的指导协助。另外,总部将为各经营合作伙伴提供各种设计资料,让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。? ?

3、系统的专门培训:? ? 总部提供全套服务以及完善的行业培训,为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。? ?

4、全程技术指导:? ? 总部对经营合作伙伴的长期支持在意,让经营合作伙伴享受到“背靠大树好乘凉”的安心与快乐。? ?

5、技术更新计划:? ? 总部为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持,将定期推出新菜品及技术升级提供给经营合作伙伴,提高经营合作伙伴店面的市场竞争力。? ?

6、运营支持:? ? 总部根据各经营合作伙伴在地区的市场情况和消费水平,提供系统的服务工作,全方位的营运指导服务,让创业者享受周到的营销策划服务。

片儿川面馆加盟支持

一、开店支持:支持加盟店开业前期筹备指导(包括选址、选人)。

二、装修支持:选址,装修,开业运营一站式服务

三、培训支持:片儿川面馆加盟培训包括有选址办证培训、招聘培训和装修培训等;

四、技术支持:总部会为投资者进行团队招聘以及对所招聘员工进行培训,以为片儿川面馆加盟投资者提供更周到的技术支持。

五、运营支持:片儿川面馆加盟连锁酒店管理体系支持,保证连锁化、一致性的服务,片儿川面馆加盟在全国范围内建立区域管理中心,从总部到区域再到分店垂直化管理,有效提升对分店的服务质量。

六、营销支持:总部组建营销团队全程跟进各区域代理加盟商终端各类活动及促销,提供全程营销无忧服务。

七、推广支持:宣传、推广、营销三位一体,品牌价值最大化,品牌影响力持续提升。

八、品牌支持:片儿川面馆加盟总部严格实行区域保护政策,规范市场秩序,避免恶性竞争,保护投资者的利益。

片儿川面馆加盟条件

一、年满18周岁,有独立承担民事责任的能力及法人资格。

二、满足片儿川面馆加盟加盟商授权标准。

三、独立的投资人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。

四、加盟商积极接收公司的文化及管理,积极担任贯彻,传播、执行的任务。

五、能够全身心投入到片儿川面馆加盟经营中,且具备一定的市场敏感度。

片儿川面馆加盟流程

1、阅读网站或招商资料,理解“片儿川面”经营理念,网上留言初步磋商,达成合作意向。? ?

2、考察参观

“片儿川面”样板店品牌经理为您作事业及政策说明。? ?

3、签订加盟合同,办理授权和资料移交事宜。? ?

4、参加以实践为主相关技术培训和店长培训班。? ?

5、总部提供选址帮助,并免费提供装修方案支持。? ?

6、物流配送部为您办理设备、原物料、开业赠品等的托运及保险。? ?

7、选择开业日期,总部派技术专员上门辅导开业,并将店面照片寄总部备案。

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